coolweb
Αξίζει: δείτε τα καλύτερα ελληνικά eshop παπουτσιών: επώνυμα και φθηνά παπούτσια σε μεγάλη ποικιλία τώρα και σε μεγάλες εκπτώσεις!

Μια υγιεινή δίαιτα με λαχανικά

υγιεινή δίαιτα λαχανικών

Διαβάστηκε: 7.843 φορές
Ας δούμε εδώ πως μπορούμε να κάνουμε μια σωστή δίαιτα λαχανικών και τι θρεπτικά συστατικά μπορούμε να λάβουμε από αυτά!
Μια υγιεινή δίαιτα με λαχανικά περιέχει:

• άφθονα φρούτα και λαχανικά
• άφθονα αμυλώδη τρόφιμα
• πηγές πρωτεϊνών, όπως τα φασόλια και τα όσπρια
• ορισμένες εναλλακτικές λύσεις, όπως το γάλα σόγιας
• μόνο μια μικρή ποσότητα λιπαρών και γλυκών τροφίμων.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά το θηλασμό, οι γυναίκες που ακολουθούν μια χορτοφαγική δίαιτα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι παίρνουν αρκετές βιταμίνες και μέταλλα για το παιδί τους για να το αναπτύξουν υγιεινά.

δίαιτα λαχανικώνΑν θέλετε τα παιδιά σας να ακολουθήσουν μια δίαιτα λαχανικών, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε μια ευρεία ποικιλία τροφίμων στο σπίτι, που παρέχουν την ενέργεια και τις βιταμίνες που χρειάζονται για τη σωστή ανάπτυξή τους.

Αν δεν ακολουθήσετε μια σωστή διατροφή κατά τη δίαιτα, θα μπορούσατε μεν να χάσετε πάλι κιλά, αλλά θα έχετε και απώλειες πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Για παράδειγμα, πρέπει να λαμβάνετε αρκετό ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνη Β12.

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για γερά και υγιή οστά και δόντια όπως λίγο πολύ γνωρίζουμε όλοι μας.

Καλές πηγές ασβεστίου για τη δίαιτα λαχανικών είναι:

• ρόφημα σόγιας, ρύζι και βρώμη
• σουσάμι και ταχίνι
• όσπρια
• λευκό και μαύρο ψωμί
• αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες, δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα.

Τώρα, ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Μια δίαιτα λαχανικών μπορεί να είναι υψηλή σε σίδηρο, αν και ο σίδηρος από φυτικά τρόφιμα απορροφάται από το σώμα "λιγότερο καλά" από το σίδηρο που παίρνουμε από το κρέας.


Καλές πηγές σιδήρου για δίαιτα λαχανικών είναι οι εξής:

• τα όσπρια
• το ολικής αλέσεως ψωμί και το αλεύρι
• τα δημητριακά πρωινού εμπλουτισμένα με σίδηρο
• τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το κάρδαμο, το μπρόκολο, τα χόρτα και οι μπάμιες
• τα καρύδια
• τα αποξηραμένα φρούτα όπως τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και τα σύκα.

Το σώμα χρειάζεται όμως και τη βιταμίνη Β12 για να διατηρήσει υγιές το αίμα και το νευρικό σύστημα. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται μόνο σε φυσικά τρόφιμα από ζωικές πηγές.

Οι πηγές βιταμίνης Β12 στη δίαιτα λαχανικών είναι οι εξής:

• δημητριακά πρωινού εμπλουτισμένα με Β12
• ροφήματα σόγιας εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β12

Ας δούμε τέλος και τις πηγές λιπαρών ωμέγα-3 στη δίαιτα λαχανικών.

Τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, κυρίως βρίσκονται στα λίπη των ψαριών και μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

Φυτικές πηγές των ω-3 (ανά 100g):

• λιναρόσπορος (λιναρόσπορος) λάδι: 53,3g
• καρυδέλαιο: 11.5g
• κραμβέλαιο: 9,6g
• σογιέλαιο: 7.3g

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα κατάλληλα για δίαιτα λαχανικών περιλαμβάνονται επίσης στη σόγια με βάση τα δημητριακά και τα καρύδια. Τα στοιχεία όμως δείχνουν ότι οι φυτικές πηγές των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων δεν μπορούν να έχουν τα ίδια οφέλη στη μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων, σε αντίθεση με τα λιπαρά που λαμβάνουμε από τα ψάρια.

Έτσι όταν αποφασίσετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα λαχανικών κυρίως για λόγους υγείας, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι πρώτα να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

Καλή επιτυχία!

Το coolweb.gr ευχαριστεί θερμά το site Δίαιτα και ομορφιά για τη συγγραφή αυτού του άρθρου.


Διαβάστε στη συνέχεια Οι παγίδες της υγιεινής διατροφής


Γραφτείτε στο newsletter !
Tο email σας:
Θα λαμβάνετε κάθε μήνα τα πιο φρέσκα του coolweb. Μπορείτε να ξεγραφτείτε όποτε επιθυμείτε.


Σχετικά άρθρα ή βίντεο

Τι θρεπτικά συστατικά έχει το κρεμμύδι;
κρεμμύδια
Κρεμμύδια παντού: αν και το τρώμε συχνά πυκνά το κρεμμύδι, αλήθεια, ξέρετε τι θρεπτικά συστατικά μας παρέχει στον οργανισμό μας; Δείτε!
Συμβουλές για μια υγιεινή διατροφή! Μέρος 1ο
υγιεινή διατροφή
Δείτε σε αυτό το άρθρο μερικές ωραίες συμβουλές και κάποια κολπάκια για το πως να κάνετε μια πιο υγιεινή διατροφή, θα σας βοηθήσει αρκετά!
Κολπάκια για μια υγιεινή διατροφή! Μέρος 2ο
διατροφή
Δείτε στη συνέχεια του άρθρου μας κάποια ακόμα κολπάκια ώστε να μπορέσετε να κάνετε μια πιο υγιεινή διατροφή. Ας συνεχίσουμε λοιπόν!
Ποιές τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνη C;
βιταμίνες
Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, κλπ. Ας δούμε λοιπόν εδώ ποιες τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνη C ώστε να ...τις αγαπήσουμε περισσότερο!
10 συμβουλές για να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας
επιτάχυνση μεταβολισμού
Αν θέλετε να κάνετε το μεταβολισμό σας να λειτουργεί καλύτερα - να το επιταχύνετε - αξίζει να ρίξετε μια ματιά σε αυτές τις συμβουλές.
Πως να φτιάξετε γλυκό από μήλα σε σχήμα τριαντάφυλλο
Είναι πολύ ωραίο να φτιάχνει κανείς όμορφα και ευπαρουσίαστα γλυκά. Σε προηγούμενη ανάρτηση σας είχα...
Το πιάτο που αφαιρεί λίπος και θερμίδες!
Με την ελπίδα της αντιμετώπισης του προβλήματος της παχυσαρκίας της Ταϊλάνδης (το ταϊλανδέζικο φαγη...
Το ξέρατε αυτό με τα δημητριακά και το γάλα;!
δημητριακά και γάλα
Πολλά δημητριακά, γράφουν με φανταχτερά γράμματα ότι παρέχουν πολλές βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συσ...
Ξέρετε γιατί βάζουμε μαϊντανό στο κρεμμύδι;!
μαϊντανός και κρεμμύδι
Όλοι μας το έχουμε παρατηρήσει... Παίρνουμε ένα σαντουιτσάκι με απ' όλα και το κρεμμύδι, συνοδεύε...
Η φράουλα τι το παράδοξο έχει σε σχέση με τα άλλα φρούτα;!
φράουλα φρούτο
Η φράουλα είναι ένα εξαιρετικό φρούτο. Έχει όμως κάτι, το οποίο αν και όλοι μας το έχουμε παρατηρήσ...

Σχόλια


- ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΑΡΟΝ -
Όνομα:


Σχόλιο:



γράψτε τα 4 γράμματα που βλέπετε στην εικόνα:

ΘΕΡΜΗ ΠΑΡΑΚΛΗΣΗ
Να γράφετε με Ελληνικά και όχι με greeklish.
Σχόλια με greeklish, ορθογραφικά λάθη ή κεφαλαία, πιθανόν να διαγράφονται.
Όμορφα και πολιτισμένα, ευχαριστούμε για την κατανόηση.


ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΑΡΘΡΟΥ ▾
ΙΣΩΣ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ▾
Πως θα χάσω κιλά; Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα; (Μέρος 1ο)
η καλύτερη δίαιτα
Έχετε λίγα παχάκια και θέλετε να χάσετε μερικά κιλά μόνιμα; Αναζητάτε την καλύτερη δίαιτα; Για ρίξτε μια ματιά εδώ για πως να χάσετε κιλά...

Πως να αδυνατίσω γρήγορα; Σπάστε τα κοντέρ!!
πως να αδυνατίσω γρήγορα
Η γρήγορη δίαιτα που... τα σπάει!! Δείτε εδώ κάποιους τρόπους ώστε να αδυνατίσετε γρήγορα! Πάμε για ένα γρήγορο αδυνάτισμα και κορμί... λαμπάδα!

Πως να χάσω κιλά; Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα; (Μέρος 2ο)
πως να χάσω κιλά
Εδώ συνεχίζουμε την παρατεταμένη ανάλυση που σας κάναμε για την καλύτερη δίαιτα και για το πως να χάσετε κιλά. Δείτε τη συνέχεια (Μέρος 2ο)...

Πως θα χάσω κιλά; Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα; (Μέρος 3ο)
χάσω μόνιμα κιλά
Το τρίτο και τελευταίο μέρος της για την καλύτερη δίαιτα και πως θα χάσετε τα κιλά μόνιμα. Δείτε εδώ και τις τελευταίες συμβουλές που σας δίνουμε.

Λίγα έξυπνα κολπάκια για να χάσετε βάρος!
βάρος
Εδώ θα δούμε κάποια έξυπνα κολπάκια και τρικ που μπορούμε να ακολουθήσουμε, ώστε να ξεγελαστούμε και να καταφέρουμε να χάσουμε βάρος!

10 συμβουλές για να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας
επιτάχυνση μεταβολισμού
Αν θέλετε να κάνετε το μεταβολισμό σας να λειτουργεί καλύτερα - να το επιταχύνετε - αξίζει να ρίξετε μια ματιά σε αυτές τις συμβουλές.

Τι είναι παχυσαρκία, πως δημιουργείται & ποια η αντιμετώπιση
παχυσαρκία επικίνδυνη ασθένεια
Παχυσαρκία: μία σύγχρονη επικίνδυνη ασθένεια. Τι είναι όμως; Πως δημιουργείται και ποια η αντιμετώπισή της; Δείτε όλα τα σχετικά με την παχυσαρκία εδώ!

Πως να χάσω λίπος;
χάσιμο λίπους
Αν σας έχει καρφωθει στο μυαλό η ερώτηση πως να χάσω λίπος, η λύση είναι σχετικά απλή αν το κάνουμε σωστά και με υπομονή, ας δούμε!

Τι είναι ο δείκτης μάζας σώματος (BMI) και πως υπολογίζεται;
υπολογισμός BMI
Τι είναι ο δείκτης μάζας σώματος, το περιβόητο BMI, τι μας δείχνει ακριβώς και πως μπορούμε να το υπολογίσουμε; Ας δούμε απλά και κατανοητά.

Οι παγίδες της υγιεινής διατροφής
υγεινες τροφές που παχαίνουν
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσες παγίδες κρύβει η σύγχρονη υγιεινή διατροφή; Μάλλον είναι περισσότερες από ότι φανταζόμαστε! Ας δούμε τις πιο τρανταχτές...

Το κρύο αδυνατίζει!
Το κρύο βοηθάει στο αδυνάτισμα
Ίσως να έχουμε ακούσει κάπου ότι το κρύο αδυνατίζει, ή ότι σφίγγει το δέρμα, ή κάτι αντίστοιχο. Μύθος ή πραγματικότητα; Η απάντηση στο άρθρο που ακολουθεί...

Γιατί ξυπνάω το βράδυ και τρώω; Τι μου συμβαίνει;
Night Eating Syndrome
Αλήθεια, γνωρίζετε γιατί πολλοί άνθρωποι ξυπνούν κατά την διάρκεια της νύχτας για να φάνε; Είναι κάποια ασθένεια; Πως αντιμετωπίζεται; Ας δούμε αναλυτικά.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER ▾
Tα πιο φρέσκα του coolweb... απευθείας στο email σας 1 φορά το μήνα!

Το email σας:



Σημείωση: μπορείτε να ξεγραφτείτε όποτε επιθυμείτε
Όλα τα παπούτσια online


ΣΥΛΛΟΓΕΣ - ΛΙΣΤΕΣ ▾
Λίστα μεγαλύτερων ελληνικών Forums
Συγκεντρώσαμε για εσάς τα μεγαλύτερα και πληρέστερα ελληνικά forums ανά θεματική ενότητα.

Λίστα με όλα τα ελληνικά eshops
Δείτε σε αυτήν τη συγκεντρωτική λίστα όλα τα ελληνικά ηλεκτρονικά καταστήματα ανά είδος.

Συντομογραφίες λέξεων PC,Internet,Chat
Αν αναρωτιέστε τι σημαίνει LOL και πολλές άλλες συντομογραφίες internet, chat ή υπολογιστή, εδώ θα βρείτε την απάντηση.
ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ▾
ti einai Το ti-einai.gr περιέχει άρθρα σχετικά με απαντήσεις τύπου τι είναι σύντομα και απλά, χωρίς πολύπλοκες ορολογίες και μεγάλα κείμενα.
αστεία και παράξενα Το Otherside.gr παρουσιάζει καθημερινά παράξενα & αστεία απ' όλο τον κόσμο, καθώς και άλλα θέματα για να περνάει ευχάριστα η ώρα.



Απλό, κατανοητό, συναρπαστικό!   100% μοναδικό περιεχόμενο.   Copyright © 2006- .   All rights reserved.
Τυχαίο:   ΑΡΘΡΟ   |   ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ   |   ΒΙΝΤΕΟ             ΠΑΝΩ ↑     ΚΑΤΩ
ΜΕΝΟΥ
ΤΥΧΑΙΟ
ΑΡΧΙΚΗ