coolweb
Αξίζει: δείτε τα καλύτερα ελληνικά eshop παπουτσιών: επώνυμα και φθηνά παπούτσια σε μεγάλη ποικιλία τώρα και σε μεγάλες εκπτώσεις!

Πως και από τι συστατικά φτιάχνεται η μπύρα;

παρασκευή μπύρας

Διαβάστηκε: 28.250 φορές
Από τι συστατικά φτιάχνετε η μπύρα που όλοι πίνουμε και πως παρασκευάζεται αυτό το ποτό; Σκεφτήκατε ποτέ τι είναι αυτό που πίνουμε; Δείτε!
Η μπύρα είναι από τα πιο δημοφιλή ποτά και παράλληλα είναι και από τα πιο παλιά, που συνεχίζουν να έχουν μεγάλη επιτυχία και στις μέρες μας.

Από τι όμως φτιάχνεται η μπύρα και πως παρασκευάζεται;

Ας δούμε λοιπόν!

Συστατικά παρασκευής μπύρας

συστατικά μπύραςΤα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της μπύρας, είναι τα εξής τέσσερα:

1) νερό,
2) κριθάρι,
3) μαγιά μπύρας,
4) λυκίσκος

Όλες οι μπύρες ανεξαιρέτως, φτιάχνονται με αυτά τα τέσσερα συστατικά.


μπύρα κριθάριΑυτό που κάνει την κάθε μπύρα όμως μοναδική, με το δικό της χαρακτήρα, είναι κάποιες λεπτομέρειες στον τρόπο παρασκευής της:

1) προσθήκης διαφορετικής αναλογίας μεταξύ των τεσσάρων αυτών συστατικών,
2) ελαφρώς διαφορετικό είδος κριθαριού,
3) ελαφρές αποκλίσεις στη ζυθοποιΐα -ζύμωσής της
4) προσθήκη στο τέλος κάποιων γευστικών ουσιών

Ζυθοποιΐα είναι η διαδικασία παραγωγής αλκοολούχων ποτών από βύνη και λυκίσκο, με τη διαδικασία της άλεσης, του βρασίματος και της ζύμωσης, με τη βοήθεια της μαγιάς.


Αν και τα συστατικά παρασκευής της είναι πολύ απλά, υπάρχουν πολύ υψηλά στάνταρ και κριτήρια επιλογής αυτών, ώστε να παραχθεί ένα αποτέλεσμα πολύ καλό.

Για παράδειγμα το νερό πρέπει να είναι με συγκεκριμένη περιεκτικότητα σε άλατα και μεταλλικά στοιχεία, το κριθάρι θα πρέπει να είναι πολύ προσεγμένο και χωρίς ατέλειες, σε ειδική γραμμή παραγωγής κατά την ανάπτυξή του (ώστε να μας δώσει άριστο καρπό), κλπ.

Ας δούμε στη συνέχεια όμως πως φτιάχνεται η μπύρα.


Πως φτιάχνεται η μπύρα;

φτιάχνεται η μπύραΣτο πρώτο στάδιο παρασκευής μπύρας, το κριθάρι φιλτράρεται μέσω ενός ειδικού σωλήνα και αναμιγνύεται με νερό με τους κόκκους για την αποβολή των σακχάρων.

Έπειτα, οι κόκκοι του κριθαριού μπαίνουν σε ένα τεράστειο κουβά όπου συνθλίβονται. Εκεί γίνεται το μίγμα σαν πουρές, και παράλληλα διασπάται το άμυλο από το κριθάρι.

Στη συνέχεια, ξαναπερνάει το πουροειδές ας το πούμε κριθάρι, από το σωλήνα τον προηγούμενο, όπου ξαναφιλτράρετε και ξανααναμιγνύεται με περισσότερο νερό, για να αποβληθούν κι άλλα σάκχαρα. Κατά τη διαδικασία αυτή, πλέον αποβάλλονται όλα τα σάκχαρα του κριθαριού.

Το μίγμα αυτό πλέον είναι πεντακάθαρο και ιδανικότατο για την παρασκευή της μπύρας.

Αυτό το μίγμα, μπαίνει σε ένα καζάνι και βράζεται για 90 λεπτά. Αυτό το καζάνι όμως είναι ειδικό, ώστε να μην αφήνει κατά το βράσιμο τους υδρατμούς να φέυγουν, αλλά τους ανακυκλώνει πάλι μέσα στο καζάνι.

λυκίσκοςΣε αυτό το σημείο, προστίθεται ο λυκίσκος ο οποίος θα δώσει στο μίγμα μας αυτή την ελαφρώς πικρή και ιδιαίτερη γεύση της μπύρας.
Εγώ βέβαια στη θέση τους, αντί για λυκίσκο, θα έβαζα ζάχαρη και σοκολάτα, θα έβγαινε ΑΑ η μπύρα :)

Έτσι, μετά την ολοκλήρωση του βρασίματος και της προσθήκης λυκίσκου, το μίγμα φιλτράρεται και διαχωρίζεται το υγρό από τα κατακάθια.

Όταν το υγρό αυτό έχει κρυώσει, προστίθεται και η μαγιά κι έτσι ξεκινάει η τελική ζύμωση που θα μας δώσει και το τελικό αποτέλεσμα: την μπύρα!

ζύμωση μπύρας

Μετά τη ζύμωση της μπύρας προστίθενται και κάποιες γευστικές ουσίες που της δίνουν έναν μοναδικό χαρακτήρα.

Τέλος να σημειώσουμε πως η όλη παραπάνω διαδικασία παρασκευής μπύρας απαιτεί λεπτούς χειρισμούς, για να μη μολυνθεί το μίγμα, να μην είναι πολύ αραιό, να τηρούνται οι αναλογίες με "χειρουργική" ακρίβεια ώστε να μην υπάρχει διαφορά μεταξύ των μιγμάτων και γίνεται αλλοίωση στη γεύση, στην πυκνότητα, κλπ

Στην υγειά μας :)

Διαβάστε στη συνέχεια Πως και από τι παράγονται οι τσίχλες - μαστίχες;


Γραφτείτε στο newsletter !
Tο email σας:
Θα λαμβάνετε κάθε μήνα τα πιο φρέσκα του coolweb. Μπορείτε να ξεγραφτείτε όποτε επιθυμείτε.


Σχετικά άρθρα ή βίντεο

Το αλκοόλ καταστρέφει - καίει εγκεφαλικά κύτταρα;
αλκοόλ και εγκεφαλικά κύτταρα
Το αλκοόλ και στιγμιαία αλλά και σταδιακά, επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου μας. Καταστρέφει - καίει κύτταρα και πως γίνεται αυτό;
Πως και από τι υλικά φτιάχνεται η μουστάρδα;
κατασκευή μουστάρδας
Αν και καθημερινά σχεδόν έχουμε τη μουστάρδα στη διατροφή μας, αναρωτηθήκατε ποτέ από τι υλικά και πως φτιάχνεται; Για να ξέρουμε τι τρώμε!
Η ιστορία του αλκοόλ - αλκοολούχων ποτών!
αλκοολούχα ποτά
Ποτά, αλκοόλ, αλκοολούχα ποτά, χαμός! Μέσα σε κάθε γλέντι, σε κάθε γιορτή, σε κάθε χαρά! Ποια η ιστορία του αλκοόλ και πως καθιερώθηκε;
Πως το αλκοόλ επηρεάζει την οδήγηση;
αλκοόλ επηρεάζει
Γιατί δεν κάνει να πίνουμε ενώ οδηγάμε; Πως το αλκοόλ επηρεάζει τον οργανισμό μας κατά την οδήγηση; Ας δούμε λοιπόν, έτσι για να ξέρουμε...
Που κάνει καλό το κόκκινο κρασί;
κόκκινο κρασί
Όλοι μας λίγο πολύ ξέρουμε ότι το κόκκινο κρασί κάνει καλό. Ας δούμε όμως λίγο αναλυτικότερα σε αυτό το άρθρο που τελικά μας κάνει καλό.
Δείτε τι κάνει ο μπάρμαν με τα φρούτα! Ναι, είναι αληθινό!
Δείτε τι κάνει αυτός ο τύπος στο μπαρ, μπορεί να σας φανεί ψεύτικο, όμως είναι αληθινό, σας δείχνει ...
Ίσως ο καλύτερος μπάρμαν στον κόσμο, δείτε!
Δείτε τι κάνει αυτός ο μπάρμαν, είναι πραγματικά φοβερός! Από ένα σημείο και μετά, ο απίστευτος αυτό...
Πως να ανοίξετε ένα μπουκάλι μπύρα με έναν φάκελο!
Αν ξεμείνετε από ανοιχτήρι σίγουρα θα βρείτε πολλούς τρόπους για να ανοίξετε ένα γυάλινο μπουκάλι μπ...

Σχόλια


- ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΑΡΟΝ -
Όνομα:


Σχόλιο:



γράψτε τα 4 γράμματα που βλέπετε στην εικόνα:

ΘΕΡΜΗ ΠΑΡΑΚΛΗΣΗ
Να γράφετε με Ελληνικά και όχι με greeklish.
Σχόλια με greeklish, ορθογραφικά λάθη ή κεφαλαία, πιθανόν να διαγράφονται.
Όμορφα και πολιτισμένα, ευχαριστούμε για την κατανόηση.


ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΑΡΘΡΟΥ ▾
Πως και από τι συστατικά φτιάχνεται η μπύρα;
Kατηγορία: Φαγητό - Ποτό
Tags: παρασκευήμπύρασυστατικάαλκοόλποτό
Έχει 0 σχόλια
Δείτε σχετικά άρθρα με αυτό
ΙΣΩΣ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ▾
Το αλκοόλ καταστρέφει - καίει εγκεφαλικά κύτταρα;
αλκοόλ και εγκεφαλικά κύτταρα
Το αλκοόλ και στιγμιαία αλλά και σταδιακά, επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου μας. Καταστρέφει - καίει κύτταρα και πως γίνεται αυτό;

Η ιστορία του αλκοόλ - αλκοολούχων ποτών!
αλκοολούχα ποτά
Ποτά, αλκοόλ, αλκοολούχα ποτά, χαμός! Μέσα σε κάθε γλέντι, σε κάθε γιορτή, σε κάθε χαρά! Ποια η ιστορία του αλκοόλ και πως καθιερώθηκε;

Πως το αλκοόλ επηρεάζει την οδήγηση;
αλκοόλ επηρεάζει
Γιατί δεν κάνει να πίνουμε ενώ οδηγάμε; Πως το αλκοόλ επηρεάζει τον οργανισμό μας κατά την οδήγηση; Ας δούμε λοιπόν, έτσι για να ξέρουμε...

Τι θα συμβεί αν αντικαταστήσουμε όλα τα υγρά που πίνουμε με νερό
Τι θα γίνει αν πίνουμε μόνο νερό
Όλοι λίγο-πολύ γνωρίζουμε τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό μας όταν πίνουμε διάφορα άλλα ποτά (πχ αλκοόλ, αναψυκτικά ...
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER ▾
Tα πιο φρέσκα του coolweb... απευθείας στο email σας 1 φορά το μήνα!

Το email σας:



Σημείωση: μπορείτε να ξεγραφτείτε όποτε επιθυμείτε
Όλα τα παπούτσια online


ΣΥΛΛΟΓΕΣ - ΛΙΣΤΕΣ ▾
Λίστα μεγαλύτερων ελληνικών Forums
Συγκεντρώσαμε για εσάς τα μεγαλύτερα και πληρέστερα ελληνικά forums ανά θεματική ενότητα.

Λίστα με όλα τα ελληνικά eshops
Δείτε σε αυτήν τη συγκεντρωτική λίστα όλα τα ελληνικά ηλεκτρονικά καταστήματα ανά είδος.

Συντομογραφίες λέξεων PC,Internet,Chat
Αν αναρωτιέστε τι σημαίνει LOL και πολλές άλλες συντομογραφίες internet, chat ή υπολογιστή, εδώ θα βρείτε την απάντηση.
ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ▾
ti einai Το ti-einai.gr περιέχει άρθρα σχετικά με απαντήσεις τύπου τι είναι σύντομα και απλά, χωρίς πολύπλοκες ορολογίες και μεγάλα κείμενα.
αστεία και παράξενα Το Otherside.gr παρουσιάζει καθημερινά παράξενα & αστεία απ' όλο τον κόσμο, καθώς και άλλα θέματα για να περνάει ευχάριστα η ώρα.
online shopping Στο online-shopping.gr θα βρείτε συγκεντρωμένα τα καλύτερα ελληνικά e-shops από τα οποία μπορείτε να κάνετε τις online αγορές σας.



Απλό, κατανοητό, συναρπαστικό!   100% μοναδικό περιεχόμενο.   Copyright © 2006- .   All rights reserved.
Τυχαίο:   ΑΡΘΡΟ   |   ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ   |   ΒΙΝΤΕΟ             ΠΑΝΩ ↑     ΚΑΤΩ
ΜΕΝΟΥ
ΤΥΧΑΙΟ
ΑΡΧΙΚΗ