Γιατί δεν πρέπει να παραλείπουμε γεύματα

Γενικά είναι γνωστό ότι πρέπει να τρώμε πολλά και μικρά γεύματα αν και αυτό πολλές φορές δεν είναι πρακτικό και εύκολο.

Επίσης γνωστό είναι ότι όποιος θέλει να χάσει βάρος πρέπει να περιορίσει την ποσότητα των θερμίδων που προσλαμβάνει. Αλλά ο τρόπος με τον οποίο θα τις περιορίσει μπορεί να κάνει τη διαφορά.

Και αυτός σίγουρα δεν πρέπει να είναι μέσω της μείωσης του αριθμού των ημερήσιων γευμάτων. Ας δούμε γιατί.

Γιατί να μην παραλείπουμε γεύματα

Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες η παράλειψη γευμάτων οδηγεί όχι μόνο σε αύξηση του σωματικού βάρους στην κοιλιακή χώρα, το λεγόμενο σωσίβιο, αλλά και της αντίστασης στην ινσουλίνη στο συκώτι μας.


Με απλά λόγια, οι ειδικοί συνιστούν να μην παραλείπουμε γεύματα για να μειώσουμε την πρόσληψη θερμίδων. Κι αυτό γιατί η πρακτική αυτή μπορεί να έχει ακριβώς τα αντίθετα αποτελέσματα!

Έρευνες που έγιναν σε ποντίκια έδειξαν ότι η μείωση του αριθμού των ημερήσιων γευμάτων έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερες διακυμάνσεις στα επίπεδα ινσουλίνης και γλυκόζης στον οργανισμό και άρα τη δημιουργία περισσότερου λίπους, αντί για την προσδοκώμενη απώλεια.

Επίσης, ακόμη και στις περιπτώσεις που δεν παρατηρείται αύξηση του σωματικού βάρους, έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση ενός μόνο γεύματος μέσα σε 24 ώρες, οδηγεί σε αυξημένα ποσοστά λίπους.

Ακόμη, ο οργανισμός γίνεται πιο ανθεκτικός στην ινσουλίνη γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε προδιαβητικό στάδιο ή ακόμη και σε σακχαρώδη διαβήτη.

Τέλος, άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι η παράλειψη γευμάτων ή ο περιορισμός των θερμίδων κάνει τις ανθυγιεινές τροφές να φαίνονται πιο ελκυστικές γεγονός που οδηγεί σε κακές διατροφικές επιλογές.


Το σίγουρο είναι ότι ανεξάρτητα με τον λόγο για τον οποίο συμβαίνει, η παράλειψη γευμάτων στερεί από το σώμα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους, του λιπώδους ιστού και του σακχάρου στο αίμα.

Πηγή άρθρου: Επιστημονικό περιοδικό Nutritional Biochemistry του εκδοτικού οίκου Elsevier.

Διαβάστε στη συνέχεια Πόσα γεύματα πρέπει να τρώμε