Τα
κουκούτσια ή οι σπόροι αν προτιμάτε, μπορεί να είναι ιδιαιτέρως σπαστικά σε κάποιες περιπτώσεις (βλ.
καρπούζι), ωστόσο κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει την χρησιμότητα τους.
Εκτός από το γεγονός ότι τα φυτά δεν θα μπορούσαν να
πολλαπλασιαστούν χωρίς αυτά, τα κουκούτσια είναι και μια πολύ σημαντική πηγή τροφής!
Αν κάνει κανείς μια πρόχειρη καταγραφή, θα δει ότι καταναλώνει καθημερινά πολύ περισσότερα "κουκούτσια" από ότι φαντάζεται!

Τα πιο προφανή είναι οι σπόροι φρούτων όπως
φράουλες, σύκα, ακτινίδια, μούρα κλπ ή λαχανικών όπως ντομάτες, αγγούρια, κολοκυθάκια και πάει λέγοντας...
Αλήθεια έχουμε σκεφτεί ποτέ όμως ότι ακόμη και τα φασόλια ή ο αρακάς είναι ουσιαστικά σπόροι; Το ίδιο και όλοι οι ξηροί καρποί.
Άσχετα αν για διατροφικούς λόγους τα βάζουμε σε χωριστές κατηγορίες, τόσο τα όσπρια όσο και οι ξηροί καρποί στην ουσία είναι οι σπόροι, δηλαδή τα κουκούτσια των αντίστοιχων φυτών.

Επίσης, τα περισσότερα καρυκεύματα όπως τα διάφορα είδη πιπεριού (μαύρο κόκκινο, πράσινο), ο κόλιανδρος, ο γλυκάνισος κλπ είναι στην πραγματικότητα κι αυτά σπόροι.
Ακόμη και το μπούκοβο δεν είναι τίποτε άλλο από τα σποράκια της
καυτερής πιπεριάς!
Αλλά τι καθορίζει αν ένα κουκούτσι τρώγεται;
Οι δυο σημαντικότεροι παράγοντες που καθορίζουν αν μια τροφή τρώγεται είναι αφενός η γεύση της και αφετέρου το κατά πόσο επηρρεάζει την υγεία μας.
Για παράδειγμα οι σπόροι που αναφέραμε πιο πάνω είναι εκτός από νόστιμοι, πολύ θρεπτικοί και μασιούνται εύκολα. Το κυριότερο όμως είναι ότι ο οργανισμός μας μπορεί να τους χωνέψει!
Αν αναλογιστούμε τώρα κουκούτσια που
δεν τρώγονται δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε και το γιατί. Κουκούτσια πχ από ροδάκινα, βερύκοκα, κεράσια κλπ είναι είτε πολύ μεγάλα για να τα καταπιούμε, είτε πολύ σκληρά για να τα μασήσουμε, είτε και τα δύο.

Επομένως δεν τρώμε κουκούτσια που δεν μπορούν να χειριστούν τα δόντια ή το στομάχι μας. Επίσης αποφέυγουμε αυτά που έχουν κακή γεύση ή μπορεί να μας προκαλέσουν κάποιο πρόβλημα υγείας.
Υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να φάνε ντομάτες ή σύκα γιατί τα μικρά και αθώα σποράκια τους δημιουργούν πρόβλημα στην πέψη!
Ευτυχώς ο άνθρωπος έχει μάθει εμπειρικά μέσα στην πορεία του χρόνου
ποιες τροφές τρώγονται και ποιες όχι.
Αν τώρα δεν είστε και πολύ σίγουροι για το αν ένα κουκούτσι τρώγεται ή όχι καλύτερα αφήστε το!
Διαβάστε στη συνέχεια
Ποιές τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνη C;
Γραφτείτε στο newsletter !
Tο email σας:
Θα λαμβάνετε κάθε μήνα τα πιο φρέσκα του coolweb. Μπορείτε να ξεγραφτείτε όποτε επιθυμείτε.
Μια υγιεινή δίαιτα με λαχανικά

Ας δούμε εδώ πως μπορούμε να κάνουμε μια σωστή δίαιτα λαχανικών και τι θρεπτικά συστατικά μπορούμε να λάβουμε από αυτά!
Πως να καθαρίζετε-ξεφλουδίζετε εύκολα και γρήγορα ένα μήλο!

Ας δούμε λοιπόν εδώ λίγες απλές τεχνικές ώστε να μπορούμε να ξεφλουδίσουμε και να καθαρίσουμε το μήλο εύκολα και γρήγορα! Τέρμα η ταλαιπωρία!
Οι παγίδες της υγιεινής διατροφής

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσες παγίδες κρύβει η σύγχρονη υγιεινή διατροφή; Μάλλον είναι περισσότερες από ότι φανταζόμαστε! Ας δούμε τις πιο τρανταχτές...
Πως ένα φρούτο διαφέρει από ένα λαχανικό;

Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί κάποια τα λέμε φρούτα και άλλα λαχανικά; Γιατί πχ δεν τα λέμε όλα λαχανικά; Ας δούμε εδώ τι γιατί τα έχουμε κατηγοριοποιήσει έτσι!
Αυγά: σωστό βράσιμο και εύκολο καθάρισμα, πως;

Εδώ θα δείτε κάποιες τεχνικές στο πώς να βράζετε σωστά τα αυγά σας και τι να κάνετε για να ξεφλουδίζονται εύκολα από το τσόφλι, απολαύστε!
Αυγό μελάτο ή σφιχτό; Δείτε πως να καταλάβετε τι είναι!
Θέλετε να δείτε αν ένα αυγό είναι σφιχτό ή μελάτο; Δείτε το παρακάτω βίντεο αν έχετε 2 αυγά, ένα σφι...
Εσείς μπορείτε να κόψετε το καρπούζι τόσο γρήγορα;
Δείτε σε αυτό το βίντεο έναν σεφ πόσο γρήγορα κόβει το καρπούζι, πραγματικά θα εκπλαγείτε.
Για τη...
Δείτε πως να φτιάξετε σοκολατένια μπολάκια!
Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί πως να φτιάξετε υπέροχα σοκολατένια μπολάκια(!) χρησιμοποιώντας την σ...
Τι συμβαίνει όταν βάλουμε ένα αυγό μέσα στο ξύδι
Αλήθεια τι λέτε να συμβεί σε ένα ωμό αυγό αν το βάλουμε μέσα σε ξύδι;
Δείτε στο πείραμα που ακολο...
Πως να φτιάξετε γλυκό από μήλα σε σχήμα τριαντάφυλλο
Είναι πολύ ωραίο να φτιάχνει κανείς όμορφα και ευπαρουσίαστα γλυκά. Σε προηγούμενη ανάρτηση σας είχα...
Η φράουλα τι το παράδοξο έχει σε σχέση με τα άλλα φρούτα;!
Η φράουλα είναι ένα εξαιρετικό φρούτο.
Έχει όμως κάτι, το οποίο αν και όλοι μας το έχουμε παρατηρήσ...
Ξέρετε γιατί βάζουμε μαϊντανό στο κρεμμύδι;!
Όλοι μας το έχουμε παρατηρήσει...
Παίρνουμε ένα σαντουιτσάκι με απ' όλα και το κρεμμύδι, συνοδεύε...
Το ξέρατε αυτό με τα δημητριακά και το γάλα;!
Πολλά δημητριακά, γράφουν με φανταχτερά γράμματα ότι παρέχουν πολλές βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συσ...
Που χρησιμοποιούνται τα φυστίκια;! Δείτε!
Τα φυστίκια, χρησιμοποιούνται κάπου που με την καμία δεν μπορούμε να φανταστούμε...
Που;
Είναι...
Τι το απίστευτο κάνει η στρουθοκάμηλος όταν τρώει;!
Η στρουθοκάμηλος που λέτε, κάνει κάτι απίστευτο όταν τρώει!
Για την ακρίβεια, φροντίζει μαζί με τ...
Εφευρέθηκε και αυτό: το κουταλοπίρουνο!
Αυτό το οποίο έλειπε ίσως από το τραπέζι μας εδώ και πολλούς αιώνες, δεν είναι άλλο από ένα κουτάλι ...